IMERSÃO GASS - GESTÃO AVANÇADA PARA BARES E RESTAURANTES
Uma formação intensiva de 2 dias ministrada por Pablo Monteiro, CEO da GASS Company e consultor dos consultores em gestão gastronômica; e Victor Macambira, co-fundadador da GASS Company e faixa preta em gestão através do Método GASS.
APRENDA OS SEGREDOS DOS RESTAURANTES DE SUCESSO
Em 2 dias você estará preparado para gerar forte impacto em seu restaurante.
Durante a Imersão, entenderemos a realidade do seu negócio por meio de uma análise crítica dos seus resultados, cultura, processos, estrutura, modelo de negócio e estratégia.
Aprenda a usar as estratégias de sucesso e práticas de gestão testadas e aprovadas por nossa rede global de especialistas.
IMERSÃO EM GESTÃO PARA RESTAURANTES | FORTALEZA
Para quem é voltada a Imersão GASS?
A Imersão é voltada a donos, gestores ou empreendedores comprometidos com o profissionalismo e que buscam se especializar na área de Gestão de Negócios Gastronômicos.
O QUE VOCÊ APRENDERÁ NESTAS 18 HORAS DE IMERSÃO PRESENCIAL?
- • Qual o verdadeiro papel do dono de um restaurante
- • Como dominar todos os números do seu negócio para tomar boas decisões
- • Como gerenciar um restaurante através de indicadores de desempenho
- • Como organizar as equipes e a operação
- • Como construir um time comprometido e produtivo
- • Como transformar a cultura do restaurante em positiva e em harmonia com os objetivos dos sócios
- • Como definir metas para todos da equipe
- • Como gerir a cadeia de suprimentos (compras, estoque, produção)
- • Como controlar e reduzir o CMV (Custo da mercadoria vendida)
- • Como atrair e encantar o cliente
- • Como vender mais e com mais rentabilidade
- • Sessão de mentoria para todos os alunos
E tem mais! Para a nossa imersão ser uma verdadeira transformação na sua gestão, você vai receber
+ 2 Materiais complementares
FORMAÇÃO AVANÇADA EM GESTÃO GASTRONÔMICA
12 MESES DE ACESSO ILIMITADO
FERRAMENTAS DE GESTÃO
ORÇAMENTO, PLANO DE PRODUÇÃO, CHECK LIST, GESTÃO DE ROTINAS, PLANO DE CARGOS, SALÁRIOS E CARREIRAS, PLANO DE COMPRAS E MAIS!
UM POUCO DO NOSSO EVENTO EM FORTALEZA
VEJA O QUE ELES ESTÃO DIZENDO
CONHEÇA OS MENTORES:
PABLO MONTEIRO
Tem mais 20 anos de prática em gestão de empresas em diferentes segmentos. Nos últimos 12 anos, atuou como consultor de gestão para PMEs e formador de gestores e consultores.
É criador do Método GASS e fundador da GASS Company, uma das maiores redes de especialistas de gestão para negócios gastronómicos do mundo, com projetos ativos em 4 países. Liderou mais de 300 projetos de consultoria para melhoria de desempenho, no Brasil, Portugal, Estados Unidos e Angola. Formou mais de 600 consultores de gestão e empresários no Método GASS.
VICTOR MACAMBIRA
Victor atua há mais de 10 anos praticando gestão como empresário e consultor.
Liderou mais de 55 projetos de consultoria em gestão de bares e restaurantes por todo o Brasil.
É um dos responsáveis pela expansão da gestão gastronômica no país através de soluções inteligentes de gestão para negócios gastronômicos.
FERRAMENTAS DE GESTÃO
CONHEÇA A GASS COMPANY
COLOQUE SEU NEGÓCIO NA DIREÇÃO DO CRESCIMENTO!
PRESENCIAL EM RIO DE JANEIRO
DATA
24 e 25 de abril
ENDEREÇO
Rua do Carmo, 7 – Centro, Rio de Janeiro – RJ
HORÁRIO
CARGA HORÁRIA
18h
